A Moncaracol continua com a sua produção de Helix Aspersa, este ano, o frio rigoroso e a inusitada geada na zona  fizeram com que muitos caracóis ,ainda pequenos ,morressem!
Estes lindos moluscos gastrópodes não gostam de temperaturas muito baixas e, por isso, estão a sofrer as consequências deste Inverno de 2012!
Espera-se, no entanto, que haja quantidade suficiente que permita ir ao encontro das necessidades de quem nos procurar!

Comercialização:
A Moncaracol terá, para venda, a partir de meados de Junho, caracoleta francesa ( Helix Aspersa).

Bons preços!

Contactar: 968397515 ou moncaracol@hotmail.com

Como podem ver, os bichinhos vão crescendo e a vegetação continua abundante

Depois da plantação, os parques estão prontos para receber as crias, que virão na primeira semana
de Março.
A vegetação já está grande, vejam...

Segunda fase da construção dos parques

Um dos pratos que se pode confeccionar com estes moluscos,  Escargots com legumes, uma delicia !

A receita será divulgada para a próxima, hum...

Curiosidades...
A criação de caracóis teve inicio no principio do século XX.
O escargot é um molusco e recebe esta dominação  francesa  de " ESCARGOT", por ser a França o maior consumidor destes animais.
Desde a antiguidade o escargot vem sendo recomendado como remédio para vários tipos de males.
Crendice ou não, é certo que os aminoácidos contidos nas proteínas das carnes do escargot, contribuem para a reconstituição da integridade dos tecidos gástrico e portante, para a cura da úlcera.