Moncaracol - Helicicultura do Algarve

Curiosidades...
A criação de caracóis teve inicio no principio do século XX.
O escargot é um molusco e recebe esta dominação  francesa  de " ESCARGOT", por ser a França o maior consumidor destes animais.
Desde a antiguidade o escargot vem sendo recomendado como remédio para vários tipos de males.
Crendice ou não, é certo que os aminoácidos contidos nas proteínas das carnes do escargot, contribuem para a reconstituição da integridade dos tecidos gástrico e portante, para a cura da úlcera.