É uma zona verde sem poluição. O ar puro da serra e a brisa marinha convergem para o equilíbrio e plenitude deste local, propício para a criação de caracoís Helix Aspersa, mais conhecido por "Gros Gris".
O peso médio de cada um é de cerca de 20g, estes caracoís são uma fonte de proteínas, e de minerais (magnésio, cálcio, ferro e zinco), graças ao seu cálcio, contribuem para uma boa constituição física. Tem propriedades terapeûticas, pois ajuda a combater as úlceras e o raquitismo.
A sua riqueza em ferro é um contributo importante durante a gravidez.
É pobre em gordura e em lípidos, tem poucas calorias, sendo ideal para qualquer dieta. Podem ser consumidos por todas as pessoas.
O Gros Gris presta-se à confecção de inúmeros pratos, tais como: Escargot à Bourguignonne, escargot com cogumelos entre outras.
