É uma zona verde sem poluição. O ar puro da serra e a brisa marinha convergem para o equilíbrio e plenitude deste local, propício para a criação de caracoís Helix Aspersa, mais conhecido por "Gros Gris".
O peso médio de cada um é de cerca de 20g, estes caracoís são uma fonte de proteínas, e de minerais (magnésio, cálcio, ferro e zinco), graças ao seu cálcio, contribuem para uma boa constituição física. Tem propriedades terapeûticas, pois ajuda a combater as úlceras e o raquitismo.
A sua riqueza em ferro é um contributo importante durante a gravidez.
É pobre em gordura e em lípidos, tem poucas calorias, sendo ideal para qualquer dieta. Podem ser consumidos por todas as pessoas.
O Gros Gris presta-se à confecção de inúmeros pratos, tais como: Escargot à Bourguignonne, escargot com cogumelos entre outras.
gostava de poder fazer visitas guiadas a vossa empresa. onde estao localizados?
ResponderEliminarrui.branco@varandoteis.pt
enho pelo presente solicitar alguma informação relativamente a este novo conceito de cultura, a dos caracóis. Somos um casal do Algarve, interessado nesta área e, gostariamos ter a possibilidade de conhecer melhor esta nova oportunidade de diversificação ao nível da Agricultura Portuguesa.
ResponderEliminarFicamos a aguardar um contacto da V/ parte.
Com os melhores cumprimentos,
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Joana Duarte
joanambd@gmail.com
As visitas guiadas à nossa empresa só se efectuarão a partir do mês de Março 2010, porque ainda estamos na fase inicial e é tudo muito demorado.
ResponderEliminarQuando chegar a altura é conveniente marcar com alguma antecedência, as visitas serão para grupos de quatro no máximo, as visitas serão pagas na altura.